赤鶏はるか

大阪・各線京橋駅近くにある鶏料理「赤鶏はるか」。
宮崎で当店オリジナルのブランド鶏を育て、
養鶏方法からこだわりが詰まった素材を使った鶏料理を提供しております。
唐揚げなどの定番メニューはもちろん、希少部位の料理から、
シメの雑炊まで、心ゆくまでお楽しみください。

まずは、

新鮮

お造り盛り合わせ
880円

全8種の部位をお造りで提供でき
るのは、宮崎から新鮮素材を直送
している当店ならでは。
まずは「赤鶏はるか」の鶏肉の素
材の旨味をご堪能ください。

  • むね
  • もも
  • きも
  • きも
  • むねたたき
  • ももたたき
  • ハート
  • ささみ

肉肉しいつくね

名物

肉肉しいつくね
290円

当店名物の肉肉しいつくね。
その名の通り、厚さ約3cmの豪快なつくねは、食
べ応えたっぷりです。
お造りで使用している「もも」「むね」と同じ
新鮮な肉から作っているため、中は少しレアで
旨味を出しております。

はるかの黒焼き
980円

宮崎の定番料理黒焼きを、ここ大阪でも
味わっていただけます。
口にいれると炭の香りがいっぱいに広がる
と同時に、ジューシーな鶏の旨味が楽しめます。

はるかの黒焼き

はるかのねぎ焼き

はるかのねぎま

もも
950円
ムネ
850円

葱の香りと身が締まった鶏肉の旨味をご満喫
ください。コクがあって歯ごたえの良い
「もも」、脂が少ない「ムネ」の2部位から
お好みでお選びください。

焼　鶏肉

白肝炙り

白肝炙り
600円

白肝とは、鶏の脂肪肝の部位で、レバー臭さが少
ないのが特徴です。
トロっとした食感をお楽しみいただけます。

あ！

あ！
380円

胃の上にある部位という理由から「あ！」という
名前になりました。
一般的には捨てられる部位ですが、オリジナルブ
ランド鶏を使用している当店だからこそ提供でき
る希少部位。濃厚な旨味を味わってください。

むね炙り

むね炙り（塩・タレ）
680円

脂肪が少ないムネですが、
噛めば噛むほど旨味とジューシーな脂が溢れ出て、
日本酒との相性も抜群です。

あ！

せせり鬼おろしポンズ
480円

よく動かす首の剥き身の部位で、ギュッと引き
締まった食感をお楽しみいただけます。
さっぱりとしたポンズとおろしでお召し上がりください。

ふりそで

ふりそで（塩・タレ）
680円

鶏の手羽元と胸肉の間の部位です。一羽からわずか
しかとれない希少部位。あっさりとした肉質で、
もちっとした食感もあります。
何もつけず、そのままの素材の味をお楽しみください。

定番鶏料理を

  • チキン南蛮
  • 手羽唐揚げ
  • よだれ鶏
  • とりマヨ

チキン南蛮　580円

宮崎県発祥のチキン南蛮は当店の人気
メニュー。
自家製タルタルソースを付けてお召し
上がりください。

手羽先の唐揚
（山椒ダレ・塩ダレ）　480円

鶏料理の定番・唐揚げは、手羽で召し上がれ。
あっさりとした山椒ダレがジューシーな手羽と
相性抜群です。
(写真は山椒ダレです)

よだれ鶏　480円

よだれ鶏とは、四川省で
よく食べられている中華料理です。
名前の通りよだれが出るほど美味しい
という意味。
甘辛のソースとたっぷりの薬味がアク
セント。

とりマヨ　580円

鶏肉に絶対間違いなしのマヨネーズで
王道の美味しさをご堪能ください。
お子様からサラリーマンまで愛される
味です。

シメには「キンカン」で

鶏ぞーすいキンカンSP
550円

一番のおすすめシメは、「鶏ぞーすいキンカンSP」。
希少部位のキンカンですが、こちらにはなんと5～6個も
入っています。
鶏ガラで煮込んだ旨みたっぷりの出汁はあっさりとして
いてシメにぴったり。

鶏ぞーすいキンカンSP

希少なキンカンをたっぷりと

キンカンの玉子かけごはん

450円

玉子かけごはんもキンカンでどうぞ。
プチっとした食感と濃厚な味がおすすめです。

親子丼

500円

鶏ガラ出汁を使用した親子丼。
ふわふわ卵とキンカン、プリっとした鶏肉でお腹も
満足できるはず。

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※表示価格は全て税抜となっております

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