大人の隠れ家

〝大阪の東の玄関口〟ＪＲ京橋駅から徒歩１分に
「赤鶏はるか」はございます。
屋号の名を冠したオリジナルブランド鶏
「赤鶏はるか」を宮崎の養鶏所で育てる
こだわりぶりです。
オリジナルだからこそ、なかなか手に入らない
希少部位を余すところなくご提供できます。
焼き鳥から新鮮なお造り、創作の逸品まで、
当店自慢の鶏料理を贅沢にご堪能ください。

素材にこだわった

素材へのこだわりには絶対の自信がございます。
もちろん、おすすめはオリジナルブランド鶏「赤鶏はるか」
の希少部位。様々な部位を楽しんでいただくため、ソリレ
スやキンカンなど珍しい部位も取り揃えております。
お造りはもちろん、素材の良さをより引き出す焼きや炙り
でも、鶏の旨みをしっかりと味わえます。
是非ご賞味ください。

素材

あ！

あ！／380円

名前の由来は胃の上の部分の部位にあたるため。
一般的には捨てられてしまうのですが、
赤鶏はるかに無駄な部位はないと考えております。
濃厚な口当たりと、じゅわっとあふれ出る脂は甘
味を楽しんでいただけます。
当店ならではの希少部位です。

オリジナルブランド：赤鶏はるか

希少部位を楽しむ

濃厚な「キンカン」

雌鶏が産卵する前、卵巣の中で
卵の形になる前の卵黄の部位を通称
「きんかん」と呼びます。
その味は卵黄が凝縮されたような
濃厚な味わいです。口の中に入れて
ひと口噛むと、ぷちっとはじけて
濃厚なトロミが溢れ出し、つくねの
タレと絡まって格別の美味しさ。
当店にいらしたら是非食べていた
だきたい部位です。

肉肉しいつくね

肉肉しいつくね（塩・タレ）／290円

鶏ぞーすいキンカンsp

鶏ぞーすいキンカンSP／550円

お品書きページ

ゆっくりとしたひと時

店内

カウンター

焼き場を囲むように配置されているカウンターは
ライブ感と活気があり、
食欲がそそられる特等席。
会社帰りに同僚と一杯の気分の時や、ゆっくり
一人で食事を楽しみたい時におすすめです。

店内

テーブル席

ゆっくりと落ち着いて過ごしていただけるテーブ
ル席は少人数のグループやご家族連れ、ご友人と
過ごしていただくのに最適。
美味しい鶏料理とお酒をゆっくり味わっていただ
けます。

店内

半個室

大人の隠れ家空間として半個室のお席もございます。
8名様までＯＫのテーブル座席は、落ち着いた
雰囲気でお食事をお楽しみいただけます。
グループ利用だけでなく、デートなどにもおすす
めです。

店内見取り図

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